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민물새우 우거지탕

타입
M타입
재료
우거지 민물새우 마늘 고춧가루 옥수수된장(고추장)약간 참기름 후추
출처
상세 타입
조리법
사진
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재료

•
우거지, 민물새우, 마늘, 고춧가루, 옥수수된장(고추장)약간, 참기름, 후추

만드는 법

1.
말린 우거지는 삶아서 5~6cm 길이로 듬성듬성 썬다.
2.
①에 민물새우를 섞고 나머지 양념과 함께 조물조물 주물러 놓는다.
3.
가열한 냄비에 ②를 넣고 볶다가 육수를 붓고 푹 끓인다.
4.
표고버섯 가루, 청양고추를 조금씩 넣어주어 얼큰한 감칠맛을 더한다.