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무말랭이무침

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재료
무말랭이 2컵 다진파 1큰술 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술 깨소금 약간 고춧가루 ½ 큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술
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조리법
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재료

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무말랭이 2컵, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 깨소금 약간, 고춧가루 ½ 큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술

만드는 법

1. 무말랭이는 물에 불려 하룻밤 그대로 둔다.
2. 파, 마늘은 다져서 준비한다.
3. 고추장, 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 설탕, 물엿을 섞어 양념장을 만든다.
4. 불린 무말랭이의 물기를 꼭 짜고 양념장에 버무린다.
5. 먹기 직전에 깨소금을 뿌려 낸다.